小妙招一：看包装
老酒市场上，骗子们为了冒充真品，往往会在包装上下足功夫。因此，鉴别老酒真假的步，就是观察包装是否符合真品的标准。
首先，看原装瓶密封时的烙印、年份、产地、原料、生产厂家等标识是否齐全，这些标识应该清晰可见，而且不会出现模糊或部分缺失的情况。其次，用手轻轻搓揉包装袋或盒子，看看是否存在明显的划痕和折损，如果存在，则需要谨慎考虑是否购买。
小妙招二：闻香味
正宗的老酒，香味浓郁、优雅，如果闻到的味道单一、弱化，那很可能是假酒，把酒倒入杯中，闻其香味，先闻刺鼻的气味，一般为酒精的气味，但这种气味应该很快消失，随后应该能闻到一些醇厚、芬香的气息。
但是，需要注意的是，在闻味时要轻柔，适可而止，过度嗅闻反而会使你的鼻子疲惫，反而辨别结果会偏差。
小妙招三：品尝酒质
如果您购买到的是瓶装老酒，品尝酒质就成为了一个非常重要的环节。老酒一般口感浓郁醇厚，透着淡淡的果香，而假酒口感却单薄而平淡，浑浊不清。需要注意的是，品尝老酒的时候，要做到轻松愉悦，不要只关注于酒的味道，而忽略了自己的感受。
同时，还应注意观察酒的颜色、透明度等，因为老酒在瓶中存放时间久了可能会发生沉淀现象，这是正常的，但如果反复颠倒酒瓶，沉淀消失得太快，就可能是酒做手脚的迹象。
小妙招四：查看酒标
如果酒在外观上看起来是真品，你还应该查看酒标。老酒酒标是很难伪造的，因此酒标上的标志和字体都可以用来辨别酒的真伪。一般来说，酒标上注册商标或注册商号的文字应该非常清晰，没有模糊或字形缺损。