截牌是利用特殊的牌技，通过把牌适当的截在一定的位置，从而控制牌的分布。这种手法需要高超的技巧和快速反应能力，因此非常难以被识别。不过，在游戏的过程中，我们可以增加洗牌的次数和使用不同的洗牌方式来降低这种方法的效果。
对牌具进行检查
在游戏过程中，定期对牌具进行检查也是非常重要的。如果发现牌具被损坏或存在其他问题，建议立即更换新的牌具，以保证游戏的公平性。
高科技普通扑克牌报牌器使用方法非常简单，需要将扑克牌放入报牌器内，然后手按设备上的报牌键，这样就能够迅速准确地报出自己的扑克牌。同时，该设备还具备自动配对功能，能够自动识别扑克牌花色和点数，大大提高了准确性和速度。在游戏中使用该设备，能够让玩家更加专注于游戏本身，提高游戏体验，增强游戏乐趣。
非正式的场合，也可以采用只掷一次骰子决定的方式，也就是抽到东风的玩家只掷一次骰子，决定出来的人直接当起家。甚至有少数地方让抽到东风的人直接当起家，不再掷骰子决定。
决定好起家之后，将起家标示调整为“东”，代表是东场（南场、西场、北场与此类似），并且放在起家的右手边。起家标示有“东”“南”两面，使用方法如下：
东场：“东”字朝上，正向摆放；
南场：“南”字朝上，正向摆放；
西场：“东”字朝上，逆向摆放；
北场：“南”字朝上，逆向摆放。