废油按来源分的话，有以下种类：
废柴油，废机油，废液压油，废导热油，废重油，生物废油，积压、过期、变质油，中温焦油，煤焦油，焦油，废导热油，皮革油，蒽油。
“地沟油”生产乙醇、沼气新技术
一桶桶泔水经过分拣、分离，一部分变身生物柴油的原料，另一部分继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣则全部转化为肥料。这就是合肥科学岛目睹的餐厨废弃物资源化处置过程。通过技术集成创新，昔日令人头疼的餐厨泔水和“地沟油”，如今却变废为宝，成为新能源。
有一种处理方式就是把废机油喷洒在扬尘较大的道路上，利用其较大的粘合特性把道路上的尘土粘住，有效的起到了防尘固沙的作用。但是这样做也有一个不小的污染隐患，一旦下雨这些废机油很容易和雨水一同流入水沟当中，渗入土壤污染水质。虽然这种废机油的处理方式要比上面两种要好一些，但也不是十分合理的处理方法。
废油回收方法如下：
1.可以把这些油脂集中燃烧，用于发电，变废为宝。
2.这些废弃的油脂可以用来制作成肥皂，去污能力很强。
3.可以集中回收，用于制作动物的饲料。
4.通过科学的分解提炼，可以做出工业用的润滑剂，用于润滑零件等。
5.通过提炼，可以制作成工业使用的燃料，节约了能源，变废为宝。
6.可以通过提炼去除里面的含烟物质，制作成灯，例如点酥油灯等。
7.也可以利用废弃的食用油，提炼过滤之后，作为除锈剂使用，比如一些容易生锈的铁器，可以用油涂一遍，防止生锈。
废弃的食用油，主要用于燃烧发电、去污、工业润滑等，如果是工业废油，处理方法主要是做成润滑剂，例如，给电动车做润滑剂、给生锈的螺丝做润滑剂、卖给专门回收废油的厂商等。