食品工厂标准净化车间需要符合以下标准：

设备：车间的设备应符合相关标准，易于清洗、、保养。

个人卫生：进入车间的人员应遵守个人卫生规定，如洗手、穿戴工作服、戴口罩等。

食品厂净化车间的空气净化要求非常高，要求空气中的微生物、灰尘、异味等污染物质都要达到一定的标准。一般来说，食品厂净化车间的空气净化要求应该符合以下标准：

(1)空气中的微生物数量应该低于100CFU/m3;

(2)空气中的灰尘颗粒应该低于0.5μm;

(3)空气中的异味应该低于0.5mg/m3。

卫生管理要求

1. 食品厂净化车间应建立完善的卫生管理制度，确保员工的手部、设备和工器具的清洁和。

2. 车间内部和周围环境应该保持清洁卫生，避免害虫和有害微生物的滋生。

3. 食品加工过程中应该采取有效的防护措施，避免食品受到污染。

食品厂净化车间的建设和使用，可以有效地控制食品生产过程中的污染，确保食品的、卫生。食品厂净化车间的作用主要包括以下几个方面：

控制微生物污染：食品厂净化车间的洁净度要求可以有效地控制微生物污染，确保食品的微生物。

控制化学污染：食品厂净化车间的温度、湿度、噪音、照明、空气流速等要求可以有效地控制化学污染，确保食品的化学。

控制物理污染：食品厂净化车间的清洁度要求可以有效地控制物理污染，确保食品的物理。